學期的最後一天，病理+法醫部的吳木榮老師請這學期去病理部見習過的學生一起吃飯，地點是位於民生社區(超遠)的錦富日本料理。
吳木榮老師真的很好，在病理部時就很照顧我們，沒想到離開之後還被他招待，真過意不去。老師說，我們若是把照片po到網路上，也許明年病理科將超越麻醉跟急診，成為自選科的第一志願XD
以前從來沒在吃日本料理時拍照，也從來沒寫過食記，所以這篇主要是以照片呈現，目的還是幫病理科宣傳XD
吧台
一餐下來吳木榮老師與老闆俞師傅談笑風生，不時和老闆切磋刀工，還指正學徒拿刀姿勢不佳，畢竟老師在病理部及法醫部可是切肉的箇中翹楚。
紅酒釀番茄
煮鮑魚
石鯛薄造
配的和風醬
俞師傅，超台
學徒
水針生魚片
搭紫蘇葉
野生紅魽肚
小鯛握壽司
微炙軟絲
白旗魚背肉
日本白蝦
微炙鰹魚
螳螂蝦!!就是香港的瀨尿蝦。
份量十足!
還有帶卵，口感超棒!
帆立貝握壽司
微炙鯖魚
烤紅喉一夜干
微炙秋刀魚握壽司佐魚肝
炸章魚
郭泓頡帶來他爸自己壓的生魚片，俞師傅的評價是「水準之上」! 不過他又說，等下再吃吃看他做的，比較看看有什麼不一樣。
野生處女蟳
老闆自製的烏魚子! 顆粒分明，吃下去居然還有淡淡酒香。
微炙鮪魚大腹握壽司。
話說老師看到俞師傅在切otoro時問道：「這肉顏色那麼粉紅，有沒有用一氧化碳處理過啊?」可謂妙語如珠。明年的法醫學課，可以期待老師把這個照片放在窒息死的投影片上...
三色魯肉飯--海膽、鮭魚卵、鮪魚腹肉泥
好吃到流淚，在別人的食記上看到那麼多次，總算真的吃到了...
河魨味噌湯
加倍巨大酒釀蕃茄
紅豆薏仁湯，有點空虛的結尾。
早聞錦富大名，今日總算見識到它的威力，果然是又台又澎湃。用的海鮮都很新鮮，份量也給的很大方，吃完只有一個爽字可言，頓時覺得這兩週來期末考的煩躁和壓力消失的無影無蹤了。
不過它不重視上菜順序和配菜的均衡，像今天吃了一大堆油脂多到不行的紅肉魚，雖然好吃可是到後來就膩了...刀工和壽司捏法也不甚講究啦，不過刀工細緻跟用料大方似乎是個兩難就是了。
雖然如此，我還是覺得錦富超棒的，以後有錢了還會想帶爸媽來吃。至於它夠不夠力把病理部推向第一志願呢，就見仁見智囉。
餐廳名稱：錦富
地址：台北市松山區民生東路5段137巷6弄36號
電話：02-2748-6356
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